Team

Susanne Behm

Die ärztlich anerkannte Fastenleiterin Susanne Behm ist als Gründerin des Fastenhofes auch Kursleiterin, Autorin und CQM-Coach. Als ehemalige Archäologin hat sie sich besonders mit der Ernährungsweise des Menschen seit der Steinzeit beschäftigt. Sie ist überzeugt, dass wir unseren Körper nur verstehen können, wenn wir auf unsere Vergangenheit zurückschauen. Ihr ganzheitlicher Ansatz, geht davon aus, dass nicht für jeden Menschen genau das Gleiche gut ist, wie für alle anderen.

Mit ihrer alltagstauglichen Methode möchte sie in ihren Behmfasten Seminaren besonders Führungskräfte und andere stark eingebundene Leistungsträger ermutigen, an ihrer Persönlichkeitsentwicklung zu arbeiten, sich regelmäßige Auszeiten als „Reset für Körper und Geist“ zu nehmen und sich ihren ganz eigenen gesunden Lebensstil zur Gewohnheit zu machen. Auf ihren Wanderungen wird das Eintauchen in die Waldatmosphäre, in Japan Shinrin-Yoku genannt, durch Übungen unterstützt. Bei ihrem Seminar Fasten und Waldbaden wird das Shinrin-Yoku ausgiebig in 6-stündigen Waldzeiten praktiziert. Das Sammeln und Bestimmen von Wildkräutern als „Superfood“ vor der eigenen Haustüre gehört ebenso zu ihrem Programm wie das Kneippen und Baden in heilsamen Klarwasserseen.

In ihren täglichen Vorträgen gibt Susanne Behm ihren Kursteilnehmern einen roten Faden durch das Labyrinth der Ernährungsbücher an die Hand. Zusätzlich buchbar sind als sinnvolle Programmergänzungen Yoga sowie ein Coaching nach der Chinesischen Quantum Methode, zur Auflösung mentaler Blockaden. Der ebenfalls separat zubuchbare Gesundheitsscan mit anschließender Auswertung und Ernährungsberatung gibt Aufschluss über die momentane Ist-Situation und Empfehlungen für eine gesunde Ernährungsweise. Ohne dogmatisch zu sein, werden dabei individuelle Lösungen gefunden.

Kathrin Heinicke

Reduktion und Genuss, vor allem der einfachen, elementaren Dinge des Lebens sind das Motto der Basen-Intervallfasten- und Feldenkrais-Wochen mit Kathrin Heinicke. Kathrin ist seit 20 Jahren ausgebildete Fastenwanderleiterin und unterrichtet ebenso lange Feldenkrais.

Die Kombination aus basischem Intervall-Fasten und Feldenkrais ist ihr besonders ans Herz gewachsen. Hier verbinden sich für sie eine der ältesten Naturheilmethoden mit einem wunderbar intelligenten und spielerischen Körper-Lernen, das unser Leben entschleunigt und die natürliche Ordnung in Körper und Gemüt wieder herzustellen vermag. Es ist Kathrin ein großes Anliegen, dass Teilnehmende Erfahrungen machen, die direkt über den Körper zu ihnen kommen und die sie darin unterstützen, zu landen, zu genießen und zu sein, was sie im Innersten sind.

Genießen dürfen Sie in dieser Woche reichlich: z.B. die Ruhe und Schönheit der seenreichen Landschaft, die frische Waldluft, die experimentierfreudige, gesunde Basenkost, klare, liebevolle Details in der Hofgestaltung und eine spürbare Leichtigkeit, Anmut und Aufrichtung in Ihrem Körper.

Stillephasen während der Mahlzeiten und schweigende Abschnitte auf den Wanderungen sind verlässlicher Teil von Kathrins Kursen. Anregungen zu Fastenthemen und für die Zeit danach gibt sie aus physiologischer und auch aus archetypischer Sicht. Dank ihrer langjährigen Erfahrung als Astrologin fließen Gedanken zur Zeitqualität in den Kurs mit ein.

Über die Jahre hat Kathrin vielfältige Ernährungslehren- und körpertherapeutische Zugänge erprobt und selber gelebt und ist dabei in eine tolerante Sichtweise hineingewachsen, die Freiräume lässt und einen liebevollen Blick auf menschliche Gewohnheiten und „Laster“ pflegt.

Kathrin Heinicke freut sich über Erfahrungsaustausch und bezieht gerne auch Fähigkeiten der Teilnehmenden mit ein, wie mitgebrachte Instrumente, Gesang, kulinarische Erfahrungen oder ganz spezielles Wissen. Oft entsteht in ihren Kursen Gemeinschaft.

Ulrike Schneider

Bei der ärztlich geprüften Fastenleiterin und Ernährungsberaterin Ulrike Schneider sind Sie in guten Händen. Nach über 40 Jahren Berufserfahrung als Kinderkrankenschwester bringt sie so schnell nichts aus der Ruhe. Als Vorstandsmitglied des Berufsverbandes Fasten und Ernährung steht sie in engem Kontakt zu Ärzten, Heilpraktikern und Fastenleitern des Verbandes mit direktem Praxisbezug. Derzeit absolviert Ulrike Schneider eine weitere Ausbildung zur ayurvedischen Gesundheitsberaterin. Ulrike ist Fastenleiterin mit ihrem ganzen Herzblut und auch in ihrer freien Zeit immer für ihre Kursteilnehmer ansprechbar.

In ihren Buchingerfasten Seminaren legt sie Wert auf viel Bewegung an der frischen Luft. Ihre geführten Wanderungen machen die Auszeit zu einem echten Erlebnis. Gleichzeitig soll noch genügend Zeit für Ruhe und Entspannung bleiben. Hier steht die richtige Balance zwischen Bewegung, Ernährung und Entspannung im Vordergrund. Während der Fastenwanderwoche bekommen die Kursteilnehmer/innen umfassende Informationen zur praktischen Umsetzung einer Ernährungsumstellung. Selbstverständlich ist auch ein kostenloses Skript mit leckeren Rezepten zum Nachkochen inbegriffen.

Bianka Machowetz

Bianka Machowetz (ärztlich geprüfte Fastenleiterin dfa) hat zunächst den Beruf der Krankenschwester und später OP-Schwester von der „Pike“ auf gelernt. Dabei machte sie immer wieder die Erfahrung, wie nahe Gesundheit und Krankheit beieinander liegen, und fragte sich: Wer bleibt gesund und wer wird krank? Nach 18 Jahren Berufserfahrung schob sie ein Studium als Medizinpädagogin nach und sorgt inzwischen seit 14 Jahren für die gute Ausbildung der zukünftigen Pflegefachkräfte. Sie liebt es, ihr Wissen zu teilen und Menschen für diesen Beruf zu begeistern.

Um gesund zu bleiben, hat sie für sich selbst das Fasten entdeckt und herausgefunden, dass Fasten nicht nur der Verzicht auf feste Nahrung, sondern viel mehr ist. Diese Erfahrungen und Erkenntnisse möchte sie in ihren Buchingerfasten Kursen gerne an ihre Fastengäste weitergeben.

Bianka ist außerdem Hobbyimkerin und absolviert derzeit eine Heilpflanzenausbildung. Das Sammeln von Heilpflanzen und Wildkräutern ist keine Erfindung unserer Zeit, sondern so alt wie die Menschheit. Hier wird der Leitsatz des Hippokrates wieder aktuell: „Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel und Eure Heilmittel Eure Nahrungsmittel sein.“ Besonders in Kräutergärten, in denen viele honigreiche Pflanzen zu finden sind, fühlen sich auch die Bienen wohl. So wurde Bianka von den verschiedenartigsten Hummeln, Bienen, Schmetterlingen und Schwebfliegen magisch angezogen und kam von den Kräutern auch zum Imkern. Das Imkern bietet Einblicke in den Rhythmus und in die Geheimnisse der Natur. Gleichzeitig schenkt die Arbeit an den Bienen Ruhe und Entspannung. Auch diese Erfahrungen möchte Bianka gerne teilen und weitergeben.